Vini e aziende vinicole delle isole Baleari, vivi il Mediterraneo
Le Isole Baleari, come regione mediterranea, producono vini da tempi immemorabili. Le diverse civiltà che si sono succedute nelle isole hanno apportato conoscenze di diverso tipo per l'elaborazione dei vini che attualmente vivono un momento di nuova importanza.
Della prelibatezza del formaggio di Minorca già parlavano gli arabi, secondo un documento del secolo X. A partire dal 1985, il formaggio di Mahón ha ottenuto la denominazione di origine controllata ed è protetto da un consiglio regolatore. La sua forma è quadrata e si presenta con diversi tipi di stagionatura. Più informazione su Formaggio di Mahón
Le Isole Baleari, come regione mediterranea, producono vini da tempi immemorabili. Le diverse civiltà che si sono succedute nelle isole hanno apportato conoscenze di diverso tipo per l'elaborazione dei vini che attualmente vivono un momento di nuova importanza. Più informazione su Vini
