|
|
Gastronomia delle Isole Baleari.La cucina tradizionale delle Isole Baleari, frutto dell'intensa attività peschereccia e contadina che si svolgeva nelle isole prima della loro apertura al turismo, è molto ricca e variata.
Dal tipico frit mallorquí, le coques (di verdure, di trempó, ecc.) passando per la caldereta de llagosta, propria di Minorca, piatto veramente eccezionale, la oliagua amb figues (fichi), ed il cuscussó (dessert natalizio di origine araba), le formatjades di Pasqua, il gin, ecc. Ibiza con il suo flaó (sformato di formaggio ed erbe), e l'insalata di pesce di Formentera, sono alcuni esempi per i quali merita realmente la pena visitare l'arcipelago baleare.
stampa |
Avvertimento: alcuni dei seguenti link possono aprirsi in una nuova finestra | |||||||||
